El hipotiroidismo (baja función tiroidea) se cree que es una de las condiciones de salud más subdiagnosticada en los Estados Unidos. Muchos de sus síntomas, letargo, depresión y aumento de peso, puede ser fácilmente atribuida a otros factores, lo que hace difícil el diagnóstico de hipotiroidismo. Algunos informes estiman que alrededor del 15 por ciento de la población sufre de la condición; otros informes estiman que más de el doble. El riesgo aumenta con la edad, sobre todo en las mujeres menopáusicas. El hipertiroidismo (tiroides hiperactiva), lo contrario de hipotiroidismo, es mucho menos frecuente y se caracteriza por el nerviosismo y la inquietud extrema.
Consejos dietéticos para evitar el hipotiroidismo 1. El uso de sal yodada. 2. Cocine los alimentos generadores de bocio: brócoli, coles de Bruselas, col, coliflor, yuca, rábano, la col rizada, el mijo, mostaza, hojas de mostaza, duraznos, peras, rábanos, nabos, soja, espinaca y nabos. 3. Coma alimentos ricos en tirosina. 4. El uso de prensado en frío de aceite de oliva y frutos secos para la vitamina E, y las nueces. 5. Considerar la inclusión de los mariscos, lácteos, huevos o carne para el zinc y la vitamina B12. 6. Coma nueces, granos enteros, y el pan de trigo integral para absorber las vitaminas del complejo B y zinc. 7. Adorne los alimentos cocidos con hierbas culinarias como el perejil para la vitamina C. 8. Incluya verduras ricas en beta-caroteno, como la calabaza de invierno, en su dieta. 9. Considere la posibilidad de cambiar a agua purificada para cocinar y beber para reducir el consumo de fluoruro, el fluoruro ha sido señalado por algunas fuentes en la función tiroidea. Los tés negros y verdes también contienen fluoruro.
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